１２時間、弱火でコトコト、
アクを取りながら煮込んで作る鶏ガラスープ。

この澄み切ったスープのヒミツは
名古屋コーチン（あ、ばらしてしまった）

そして深い味わいの塩は
オホーツクの海水１００％の自然塩（また、ばらしてしまった）

さらにこの卵は栄養素の固まりヨード卵（またまた・・・）

ラーメンといえばカロリーの高い食べ物。
そんな常識を覆す、ヘルシーで
栄養たっぷりの清湯ラーメン。

スープは日持ちがしないので、
毎日毎日丹誠込めて作ってます。

※麺の量が１．７倍の「大盛り」は１００円増しとなります。
※ 麺の量が３分の２の「ちょっと少なめ」は５０円引きとなります。
※全ての価格には消費税が含まれています。